Prik Gaeng Phet Pak Dai - Südthailändische Currypaste
Ohne Zusatzstoffe
Glutenfrei
Nachhaltig hergestellt in Bayern
Echt thailändischer Geschmack
Regionale Zutaten wo möglich
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Abholung derzeit nicht verfügbar
Zutaten & Allergene
Nährwerte
Verarbeitungshinweis
Yak Thai Produkte bieten den echten Geschmack Thailands.
Um dies zu ermöglichen, nutzen wir weder Zusatzstoffe, Verdickungsmittel noch sterilisieren wir unsere Produkte bei 130 °C. Unsere Produkte müssen keinen wochenlangen Seeweg überleben, wir fertigen sie frisch, hier bei uns in Bayern.
WICHTIG: Deshalb bitten wir euch, die Produkte nach dem Öffnen im Kühlschrank aufzubewahren. Die Currypasten bitte zusätzlich mit etwas neutralem Öl bedecken (z. B. Raps oder Sonnenblumenöl), das Ganze kennt ihr bestimmt von
Pesto.
Versand
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● Alle Preise inklusive Mehrwertsteuer
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"Prik Gaeng Phet Pak Dai", eine Currypaste aus dem Süden Thailands, bildet die Grundlage vieler Currys und Pfannengerichte.
Sie ähnelt stark einer "Khua-Style" roten Currypaste, die normalerweise getrocknete rote Chilis, Zitronengras, Galgant, Makrut-Limettenschale, Korianderwurzeln, Knoblauch, Schalotten und Garnelenpaste enthält.
Allerdings ist sie etwas schärfer, da die Cheefa Chilies durch schärfere thailändische Chin Da Chilis, sowohl getrocknet als auch frisch, ersetzt werden und zusätzlich eine ziemlich große Menge gemahlener schwarzer Pfeffer hinzugefügt wird.
Die Zugabe von frischem Kurkuma verleiht der Paste einen gelblich-orangen Farbton und verleiht ihr zusätzlich die charakteristische "Erdigkeit"
Ihr wollt echten Thai Geschmack, dann probiert Yak Thai. Wir arbeiten mit Garnelenpaste, Fischsoße und Austernsoße, wo traditionell notwendig.
All unsere Currypasten produzieren wir, wie auch auf thailändischen Märkten üblich – frisch. Das bedeutet, dass wir diese nicht „strecken“. Die Pasten sind alle sehr ergiebig, deshalb empfehlen euch, die Dosierung langsam zu steigern.
Mehr dazu und Feedback unserer thailändischen Kunden findet ihr auf unserer thailändischen Facebook Seite.
Ein passendes Rezept zu Khua Kling Curry findet ihr auf unserer Rezeptseite
Inhalt: 100 g
Sawadee bei Yak Thai
Hallo und herzlich willkommen. Ich bin Chonticha – die Gründerin von Yak-Thai. Seit ich denken kann, liebe ich es, mit Lebensmittel zu arbeiten.
Ganz nach dem Motto „Thailand trifft Bayern“ stelle ich fast alle Spezialitäten nachhaltig und lokal direkt in Bayern her.
Von mir bekommt ihr nur echt thailändisch schmeckende Spezialitäten - probiert unsere Produkte doch einfach aus
Eure Chonticha
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